curiousl | Для памяти

Вдохновленная постом

i_lara о вишневом пироге, в выходные пекла булочки из ночного теста.

i_lara
Вишни хватило только на первые два противня. На следующий день начинку импровизировала сама: яблоки + мякоть грейпфрута + палочка корицы + гвоздичка. Отварить с некоторым количеством сахару, как говорили бабушки, "сколько пойдет". На пять небольших яблок и один грейпфрут "пошел" примерно стакан. Все это уваривалось больше часа, до состояния мягкости, но не размазни. Начинку перед использованием охладить! И специи вынуть.
Получилось очень вкусно, некоторые утверждают, что даже вкуснее вишни.