curiousl

Cucurbita pepo var. giromontina
Originally uploaded by curiousl.

Кабачки круглые - 6 штук
Филе копченого саломона - 150 - 180 г
Творог - 200 - 300 г
Пармезан - 100 г
Луковица - 1
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - пучок, маленький совсем
Черный молотый перец
Оливковое масло

Кабачки

С кабачков срезаем крышки.
Вырезаем серединку из кабачков.
Пустые кабачки ставим в горячую духовку на 20 минут.
Рыбу тщательно измельчаем в блендере.
Туда же добавляем творог.
Потом - лук.
Потом - пармезан.
Потом - перец.
И наконец - зелень, то есть петрушку.

Вынимаем кабачки из духовки.
Наполняем рыбно-творожной массой.
Закрываем крышечками.
Ставим в духовку.
Запекаем минут 30.

Салат

Внутренности кабачковые очень нежные.
Поэтому мы их измельчаем, ножом.
Также мелко режем чеснок.
И остатки петрушки.
Все перемешиваем, солим, и заправляем оливковым маслом.